www.rtmj.net > 他们卖的卤肉卤水里为啥是黄颜色,里面的卤货猪大...

他们卖的卤肉卤水里为啥是黄颜色,里面的卤货猪大...

当我回答你这个问题的时,我想知道的是你卤肉在制造的时候放的水和和糖的比例是多少? 1、

卤水配方(一) 刘厨卤水 原料:A.八角50克,白豆蔻50克,甘草50克,沙姜50克,花椒1

A包; 1小茴 30g- 2肉桂30g- 3枝子30g- 4草果15g- 5甘草15g- 6莲子20

证明你的货正宗没有添加其他有害物质,购置一个冷鲜展示柜放里面就不容易坏了。

一、做法不同 卤肉是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。而煮肉则是使用自来水

剩货必须回卤(以保证不变质、以免肠胃不好的顾客吃后拉肚子)。1.剩货单独用一口锅回卤、从平时卤货的卤

卤水配方(一)      兰刘厨卤水   原料:A.八角50克,白豆蔻50克,甘草50

卤水配方(一)      兰刘厨卤水   原料:A.八角50克,白豆蔻50克,甘草50

卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤

卤牛肉后剩汤可以反复使用。锅好卤汤,除了开始制作时就要方法正确之外,每卤一次食物,尤其是肉类,就能

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